Cacaoboter De Zaan

Cacaoboter De Zaan is een zuivere, neutraal smakende cacaoboter met een fijne kristalstructuur die zorgt voor gelijkmatig smelten en een stabiele verwerking. De cacaoboter verbetert de vloeibaarheid van couverture en maakt het mogelijk om dunne, gelijkmatige schillen of coatings te creëren.Daarnaast draagt hij bij aan een mooie glans en een egale afwerking na het tempereren, terwijl de natuurlijke chocoladesmaak volledig behouden blijft. Door de consistente kwaliteit is Cacaoboter De Zaan geschikt voor pralines, bonbons, glazuren, holfiguren en diverse chocolade- en confiserietoepassingen waarbij betrouwbaarheid en een hoogwaardige bonbonuitstraling gewenst zijn.