Natur eggless (poederbereiding op basis van zetmeel en eitwitten)

Natur Eggless is een technisch ingrediënt uit de INGREDIUM-lijn van PCB Création. Deze poederbereiding op basis van zetmeel en eiwitten is ontwikkeld als functioneel alternatief voor heelei in uiteenlopende patisserie- en baktoepassingen. Natur Eggless draagt bij aan binding, structuur en stabiliteit van bereidingen waarin de technologische eigenschappen van ei gewenst zijn, zonder dat daadwerkelijk kippenei wordt toegevoegd.