The store will not work correctly when cookies are disabled.
JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser.
Voor de beste gebruikerservaring, zorg ervoor dat javascript ingeschakeld is voor uw browser.
Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken.
Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen.
Meer informatie .
Cookies toestaan
Home
Recept Iedere dag Tompouce
Recept Iedere dag Tompouce
Tompoucen, ze zijn het hele jaar door een feestje. Daarom ontwikkelde Serena van Breukelen voor het nieuwe Vipmagazine een viertal variaties op deze klassieker. Van de oerHollandse stroopwafel tot de populaire pistache. Waarom wachten op Koningsdag?
Ingrediënten citroen meringue tompouces
Artikelnummer
Omschrijving
Hoeveelheid
Eenheid
Tompouceplakken
2
plakken
100292
Kessko Bavaroise Citroen
500
gram
Slagroom
gram
Meringue
110047
Chocolade Citroen Plat rond
Werkwijze citroen meringue tompouces:
Maak de Kessko Bavaroise Citroen volgens de receptuur op de verpakking.
Meng de bavaroise met de luchtig geklopte slagroom.
Bouw de tompouce op met een tompouceplak, het bavaroise-slagroom mengsel en nog een tompouceplak.
Snijd de tompouces.
Spuit golvend de meringue op de tompouces en brand deze kort af.
Decoreer met een chocolade citroen.
Ingrediënten pistache tompouces
Artikelnummer
Omschrijving
Hoeveelheid
Eenheid
100598
Kessko Bavaroise neutraal
500
gram
110914
Babbi Pasta Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.
25
gram
Zout
1
gram
Tompouceplakken
2
stuks
112644
Norte Eurocao Vela Pistacchio
107832
Babbi Granella di Pistacchio Orientale
113058
Kadayif (krokant) Sade
Werkwijze pistache tompouces:
Maak de Kessko Bavaroise Neutraal volgens de receptuur op de verpakking.
Meng de bavaroise met de Babbi Pasta Pistacchio Verde di Bronte D.O.P..
Bouw de tompouce op met een tompouceplak, de bavaroise en nog een tompouceplak.
Snijd de tompouces.
Spuit golvend een laag bavaroise op de tompouces.
Spuit met een spuitzak en een klein spuitmondje een streep Norte Eurocao Vela Pistacchio op de tompouces.
Decoreer met Babbi Granella di Pistacchio Orientale en Kadayif.
Ingrediënten stroopwafel tompouces
Artikelnummer
Omschrijving
Hoeveelheid
Eenheid
100598
Kessko Bavaroise neutraal
500
gram
107846
Babbi Pasta Caramel Special
25
gram
Tompouceplakken
2
stuks
Gezoete slagroom, luchtig geklopt
108009
Babbi Variegato Caramel Oro
109239
Stroopwafelstukjes
Werkwijze stroopwafel tompouces:
Maak de Kessko Bavaroise Neutraal volgens de receptuur op de verpakking.
Meng de bavaroise met de Babbi Pasta Caramel Special.
Bouw de tompouce op met een tompouceplak, de karamel bavaroise, een tompouceplak, een laag slagroom en een tompouceplak.
Snijd de tompouces en draai ze een kwartslag.
Spuit een laag slagroom op de tompouces.
Decoreer met Babbi Variegato Caramel Oro en stroopwafelstukjes.
Ingrediënten sinaasappel tompouces
Artikelnummer
Omschrijving
Hoeveelheid
Eenheid
101602
Kessko Bavaroise neutraal
500
gram
108203
Babbi Pasta Arancia
25
gram
Tompouceplakken
2
stuks
Gezoete slagroom, luchtig geklopt
110399
Chocolade Zonnebloem (2D)
Werkwijze sinaasappel tompouces:
Maak de Kessko Bavaroise Neutraal volgens de receptuur op de verpakking.
Meng de bavaroise met de Babbi Pasta Arancia.
Bouw de tompouce op met een tompouceplak, de sinaasappel bavaroise, een tompouceplak, een laag slagroom en een tompouceplak.
Snijd de tompouces en draai ze een kwartslag.
Spuit een rij van toeven slagroom op de tompouces.
Decoreer met een chocolade zonnebloem.