Vanille bv

In 2004 is Vanille bv opgericht met als doel ‘boeren in Papoea-Nieuw-Guinea te scholen in de teelt van vanillebonen’. Aan deze arme koffieboeren is via coöperaties een microkrediet ter beschikking gesteld. Van het begin af aan is er toezicht geweest op de teelt, de kwaliteit van de bloei en groei én het fermentatieproces.

Door de stijgende vraag naar vanillebonen van topkwaliteit zijn de activiteiten uitgebreid via India, en met name Madagaskar, in de Sava-regio waar een eigen bedrijf Vanirana sarl is gevestigd.

Geschiedenis

ONDERZOEK KWALITEIT IN TEELT EN GEWAS

In februari 2016 is er een proefproject door Vanille bv geïnitieerd. Het project is een samenwerkingsverband tussen Vanille bv,, CTHT (Toamasina Technical Horticulture Center, Madagaskar), SOPRAL en Wageningen University. Binnen het kennisoverdrachtprogramma is het einddoel ‘stabiele kwaliteit in teelt en gewas’.

In een adaptieve foliekas worden vanille-orchideeën gekweekt onder meer ideale omstandigheden dan bij de teelt in de bush. Tevens wordt er een studie gemaakt naar de verandering van de vanilleboon tijdens het fermentatieproces.

WAKAWAKA

Jaarlijks schenkt Vanille bv tussen de 50 en 100 “WakaWaka lampen” aan vanilleboeren in de bush.

Door de grondslag in combinatie met de klimatologische omstandigheden komt hier de beste vanille vandaan. Het fermentatieproces “volgens de Bourbon methode” zorgt voor de beste aroma’s en hoge vanillinegehaltes.

Bekijk hier de producten van Vanille bv!

Wilt u meer weten over Vanille bv?

U kunt op hun website terecht voor meer producten en informatie.

Ga naar Vanille bv